Mercimekli Soğuk Çorba
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 çay bardağı
nohut
1 çay bardağı
pirinç
2 su bardağı
yoğurt
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
10-15 dal dereotu
Mercimek,
nohut ve
pirinç ayrı ayrı haşlanır. Bir tencereye
yoğurt ve su konur iyice çırpılır. Üzerine
nohut mercimak,
pirinç ve tuz eklenir. Bir taşım kaynatılır. Soğutulduktan sonra servise alınır. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir.