Ayranlı Çorba
1 su bardagi asurelik bugday
1 çay bardagi
nohut
6 su bardagi su
1 çorba ka sigi kuru nane
4 su bardagi
yoğurt
tuz
Ön hazirlik olarak aksamdan
nohutu islatin. Asurelik bugdayi da yikayip, bir tasim kaynatin. Suyunu süzerek bekletin. Ertesi sabah tencereye no hut ve bugdayi koyup suyunu ilave ederek kisik ateste pisirin. Pisen
nohutla bugdayi sogumaya birakin. Ayri bir kapta yogurdu bir miktar sulandirin. Pisirdiginiz malzemeyi tuz ve kuru naneyi de ilave edip, son olarak yogurdu katin. Çorbayi, istediginiz koyulukta, soguk olarak servis yapin.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 26.10.2021