Sucuklu Patatesli Börek
Malzemeler:
Yarım kangal
sucuk
3 adet haşlanmış
patates
2 adet
domates
2 adet çarliston
biber
Tuz kara
biber
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı
süt
2 adet
yumurta
Haşlanmış
patatesleri ve
sucukları minik küpler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Biberleri ince kıyın. Çukur bir kasede
sucuk,
patates,
biberler ve
domatesleri tuz ve kara
biberle tatlandırıp, karıştırın. Sıvı yağ,
süt,
yumurtaları bir çanakta çırpın. Yufkanın birini tezgaha yayıp,
sütlü sosla ıslatın. İkinci yufka ve üçüncü yufkayı da üst üste koyarak
sütle soslayın. Kenarlarından içine katlayarak bir kare haline getirin. Harcı ortaya döküp serin. Uç kısımlarından üzerine katlayıp, kapatın. Fırın tepsisine alın. Üzerine
yumurta sarısı sürüp, tepsideki böreği karşılıklı bıçakla kesin. 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip servise sunun.
ML® Sucuklu Börek için tıklayın
ML® Sucuklu Patates için tıklayın