Kek-i Zeytuni
Malzemeler:
2
yumurta
3/4 su bardağı tozşeker
1
limon kabuğu rendesi
1/2 subardağı
fındıkyağı
3/4 su bardağı
süt
2 subardağı un
1 paket kabartma tozu
3/4 subardağı dilimlenmiş siyah
zeytin
3/4 su bardağı rendelenmiş
ceviz
Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri
krema haline gelene kadar çırpın. Limon kabuğu rendesini atıp tekrar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken yağı akıtarak karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu birlikte ekleyip
sütle birlikte sırayla üçkere karışıma ekleyin. Enson ufak kıyılmış
ceviz ve dilimlenmiş
zeytini ekleyip spatula ile karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış baton kalıbınıza dökün ,üzerine ise çörekotu,susam ve azbiraz dereotu serperek.ısıtılmış 160c'li fırına kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 30 dk.)