Zeytinyağlı Kereviz Sapı
Malzemeler:
300-400 gram
kereviz sapı ve yaprağı
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
Sosu için:
Yarım su bardağı
zeytinyağı
2 adet
portakalın suyu
2 çay kaşığı un
1 su bardağı su
Yeteri kadar tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Kerevizin sapını ve yapraklarını yıkadıktan sonra 2-3 santim boyunda doğrayın. Patates ve havucu soyup küçük serçe parmağı boyunda ve eninde dilimleyin. Kerevizin sap ve yapraklarını geniş bir tencereye dizin. Üzerine
havuç ve
patatesleri yerleştirin. Ortadan ikiye bölünmüş olan
soğanı sebzelerin ortasına
koyun. Derin bir kapta
zeytinyağın üzerine
portakal suyunu ekleyin. Tuz, kara
biber ve un ilave edip tel çırpıcıyla iyice çırpın. Su ekleyip tekrar çırpın. Hazırlanan sosu sebzelerin üzerine gezdirip tencereyi orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Yemek kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanı yemeğin içinden çıkarın. Yemeği ocaktan alıp soğumasını bekleyin ve servise sunun.
ML® Zeytinyağlı Kereviz için tıklayın