Zeytinyağlı Patates Dolması
Malzemeler:
3 adet iri
patates
1 adet orta boy
kabak
1 adet orta boy
havuç
4-5
yemek kaşığı
mantar
1 kase haşlanmış
bezelye
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz
Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyarak içlerini oyun. Yağda kızartın. Kabak,
havuç,
mantar ve
bezelyeleri
zeytinyağında soteleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su, tuz ve 1 çay kaşığı toz şekeri ilave edip pişirin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Sebzelere ekleyin. Patateslerin içini hazırladığınız harçla doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Soğuk olarak servise sunun.