Tahinli Tavuk Çorbası
1 adet
tavukgöğsü
1 çay bardağı tahin
1 adet
yumurta sarısı
Yarım
limon suyu
6 su bardağı
tavuk suyu
2 çorba kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavukgöğsü haşlanır ve didiklenir. Tavuk suyu ve didiklenmiş
tavuk eti bir tencereye konur. Başka bir kapta tahin,
limon suyu,
yumurta sarısı, un, kara
biber ve tuz iyice çırpılır. Çorbaya eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.