Enginarlı Yeşil Elma
Malzemeler:
2 adet haşlanmış
enginar
2 adet taze yeşil
elma
Yarım
yemek kaşığı kırmızı
soğan
2 adet
domates
1 adet taze kişniş
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı doğranmış sivri
biber
Yarım
limonun suyu
Kıyılmış maydanoz
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Hazırlanışı:
İki adet yeşil
elmayı ikiye bölüp, kabuklarını soyup, çatalla ezip püre haline getirin. Soğan,
domates ve sivri
biberleri küp küp doğrayın, maydanoz ve baharatlarla birlikte püre haline gelene kadar karıştırın. Son aşamada
limon ve
zeytinyağı ekleyin. Daha önce haşlanmış
enginarların içine
elma püresi doldurup ve servis edin.