Haşhaş Kebabı
Malzemeler:
170 gram özel
kuzu kıyması
15 gram sivri
biber
15 gram al
biber
1 diş
sarımsak
15 gram kuru
soğan
Yarım adet
domates
5 gram tuz
5 gram pul
biber
1 tutam kara
biber
3 gram maydanoz
Hazırlanışı:
170 gram özel
kuzu kıymasını zırh bıçağı ile çekip al
biber, kıyılmış
sarımsak, kıyılmış
soğan, pul
biber, kara
biber, maydanoz ve tuz ekleyin, bu şekilde 20 dakika dinlendirin. Etleri şişe saplayıp kömür ateşinde iki yüzünü 10'ar dakika pişirin. Servis tabağına aldığınız etleri pilav, kızartılmış
domates ve
biber ile süsleyip servis yapın.