Beyzade Bonfile
Malzemeler:
160 gram bonfile
1 adet közlenmiş kemer
patlıcanı
80 gram
ıspanak
20 gram kuru
soğan
5 gram tuz
5 gram
dana bulyon
1 adet közlenmiş acı kırmızı
biber
Hazırlanışı:
İlk olarak bonfileyi iyice dövün. Marine ettikten sonra ızgarada pişirin. Bütün
patlıcanı közleyip içine tuz,
dana bulyon,
soğan ve
ıspanak koyun. Etin yanında acı kırmız
biber ile servise sunun.