Bademli Balık
4 dilim
kalkan filatosu
1 çay bardağı dövülmüş
badem
1 su bardağı balık suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Tavaya tereyağı konur eriyince balık filatoları atılır ve iki yüzü kızartılır. Sevis tabağına konur. Tavada kalan yağı üzerine tuz, kara
biber, un ve balık suyu katılır, bir taşım pişirilir. Balıkların üzerine gezdirilir. En son yağsız kavrulmuş
badem serpilir, servise sunulur.