Sebzeli Tavuk Dürümü
Malzemeler:
350 gram
tavuk göğüs eti
2 adet
kabak
2 adet kırmızı etli
biber
2 adet çarliston
biber
1 adet büyük boy
havuç
150 gram
mantar
1 çorba kaşığı soya sosu
4 adet dürüm
2 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Tavuk etini ince şeritler halinde kesin. 1 çorba kaşığı tereyağı ile tavada soteleyin. Bir tabağa alın. Biberleri, havucu, kabağı kibrit çöpü büyüklüğünde uzun ince doğrayın. Mantarları ikiye ayrılacak şekilde kesin. Bütün sebzeleri
tavukların sotelendiği tavaya alın. Kalan tereyağı ile soteleyin. Tuzu ve kara
biberi ekleyin. Tavukları ilave edin. Soya sosunu da ekleyerek biraz daha pişirin. Dürümlerin içine sarıp servise sunun.