Soslu Tavuk Şiş
Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış
tavuk göğüs eti
1 çay bardağı
süt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
Pilav için:
2 su bardağı
pirinç
4 adet
domates
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yeteri kadar tuz kara
biber
3 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
Süt, kekik, pul
biber ve kara
biberi bir kapta karıştırın. Üzerine
tavuk etlerini koyup karıştırmaya devam edin. Ağzını bir kapakla kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin. Tavukları şişlere geçirin. Izgarada arkalı önlü pişirin. Domates ve
biberleri de közleyin. Pilavı pişirmek için pirinci kaynar tuzlu suda en az yarım saat bekletip yıkayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını tencereye alıp kavurun. Tuz ve kara
biber ekleyin. Pirinci katıp 3 su bardağı kaynar su ilave ettikten sonra, pilav göz göz oluncaya kadar pişirin. Dinlendikten sonra servis tabağına pilav,
tavuk şişleri,
domates ve
biberleri arzunuza göre yerleştirip, servise sunun.
ML® Tavuk Şiş için tıklayın