Yoğurt Soslu Tavuk
Malzemeler:
500 gram
tavuk göğsü
4
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı kepekli un
2 adet
havuç
2 adet
pırasa
2 adet kırmızı
biber
3-4
yemek kaşığı light
yoğurt
2-3 su bardağı
tavuk suyu
Tuz kara
biber
Hazırlanışı:
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın, temizlediğiniz
havuçları ise küp şeklinde. Pırasaları ayıklayıp temizledikten sonra ince ince kıyın. Kırmızı
biberlerin tohumlarını çıkardıktan sonra ince dilimleyin. Y
ayvan bir tencerede sıvı yağı kızdırıp, içine doğranmış
tavuk göğüslerini ilave edip, kavurun. Kıyılmış
pırasaları, kırmızı
biberleri,
havuçları, tuzu ve kara
biberi de atıp kavurmaya devam edin. Bir bardak
tavuk suyunun içine kepekli unu katın, iyice karıştırın. Karışımı yemeğe dökün, daha sonra kalan
tavuk suyunu da ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar iyice pişirin. Yemeğin pişmesine yakın yoğurdun içine yemeğin suyundan 2
yemek kaşığı kadar
koyun, bir çatal yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yemeğe ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynama noktasına gelene kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.