TAZE BAHARATLI BAHÇE SALATASI
MALZEMELER
1 Tutam maydanoz
1 Tutam dereotu
1 Tutam taze nane
2 Adet yeşil
soğan
1 Adet yeşil
biber
1 Adet
domates
1 Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz
peynir
HAZIRLANIŞI
Su içerisinde bekletilmiş ve yıkanmış olan maydanoz, dere otu ve naneyi kırma olarak ayıklıyoruz. Bunların üzerine taze yeşil
soğanı jülyen olarak doğruyoruz. Ortadan ikiye bölünmüş ve jülyen doğranmış
biberleri ilave ediyoruz. Hepsini karıştırıyoruz ve servis tabağının içine alıyoruz. Domatesin filato dediğimiz kısmını jülyen doğruyoruz, salatamızın üzerine serpiyoruz. Üzerine az miktarda beyaz
peynir rendeliyoruz. Sos olarak yağ,
limon, tuz ya da yağ ve balzamik karışımından hazırlanan sosu dökerek servis ediyoruz.