Patatesli Kebap
Malzemeler:
250 gram bonfile et
250 gram
mantar
2 adet
domates
4-5 adet sivri
biber
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı tereyağı
3 adet
patates
50 gram kaşar
peyniri
Yeteri kadar tuz kara
biber kekik
2
yemek kaşığı ketçap
Hazırlanışı:
Bonfilelik eti jülyen şekilde kesin. Tereyağını tencerede kızdırıp eti kavurun. Üzerine ince doğranmış
soğanı ekleyin. Mantarları dilimleyip katın. Kavrulunca doğranmış
biber ve
domatesi ekleyin. Tuz, kara
biber, kekik ve az su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Karışımı fırın kabına yerleştirin. Patatesleri soyup rendeleyin. Kaşar
peynirini de rendeleyip tuz ve kekikle ketçapa karıştırın. Eti malzemenin üzerine yayın. Orta ısılı fırında püreli kaşarların üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.