Etli Nohutlu Bamya
Malzemeler:
300 gram sotelik
koyun eti
Yarım kilogram
bamya
1 kahve fincanı
nohut
1 adet
soğan
3 adet
domates
2 adet
limonun suyu
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Bamyaları koni şeklinde ayıklayın. Nohudu akşamdan ıslatıp, kabuklarını soyun. Soğanı ince kıyın. Domatesi küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ayıklayın, eti tencereye koyup soteleyin. Yağ ve
soğanları ilave edip, kavrulunca
domatesleri atın. Sarımsak,
nohut ve
limon suyunu ekleyin. Etler biraz yumuşayıp suyunu salınca,
bamyaları yıkayıp hemen tencereye
koyun (Yıkayıp bekletirseniz süner). Tuzunu ve bir çay bardağı sıcak suyunu boşaltıp, tencerenin kapağını kapatın. Bamyalar sararıncaya kadara pişmesini bekleyin. Sıcak olarak servise verebilirsiniz.
ML® Nohutlu Bamya için tıklayın
Fotoğraf "mevsim" tarafından gönderildi. 09.03.2020