Sosisli Sütlü Çorba
Malzemeler:
4 adet
patates
2 adet
sosis
1 büyük
havuç
1 adet
soğan
1 kase
bezelye
2 bardak
süt
20 gram tereyağı
3 su bardağı su
3 su bardağı sebze suyu
1 su bardağı et suyu
Tuz
Kara
biber
Hazırlanışı:
Patatesleri soyup halkalar halinde kesin. Haşlayıp süzerek
bezelyelerle birlikte bir tencerede 3 bardak su ekleyerek 15 dakika pişirin. Patatesleri ayrı
bezelyeleri ayrı ezin. Küp küp doğranan
soğanı bir tencerede tereyağı ile kavurun. Yine küp küp doğranmış havucu, 1
patatesi, sebze suyunu ekleyip 10 dakika pişirin. Sütü,
patates ve
bezelye püresini, verev kesilmiş
sosisi, tuzu ve kara
biberi ekleyip
sosisler pişene kadar ocakta karıştırın. Çorba kaselerine alarak sıcak servis yapın.