Bademli Patatesli Pazılı Çorba
2 adet
patates
350 gr.
pazı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı pul
biber
300 ml. su
3 çorba kaşığı
badem
400 ml.
süt
1,5
yemek kaşığı tereyağı
Doğranmış
pazılar ile suyu tencereye koyup kapağı kapalı olarak 7-8 dakika kadar pişirin. Haşlanmış
patateslerin kabuğunu soyup birkaç parçaya böldükten sonra tencerenin içine atıp el blenderimizle çorbayı püre haline getirin. Süt, tereyağı ve
bademleri tencereye ilave ettikten sonra çorbamızı, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim. Tuz, kara
biber ve kırmızı
biber eklediğimiz çorbamızı ocaktan indirdikten sonra
bademler ile süsleyip servis yapalım.