Pesto Soslu Makarna
6 kişilik malzemeler:
1 paket lüle makarna
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
6-7 dal taze nane
6 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 kibrit kutusu kadar beyaz
peynir
1-2 çorba kaşığı su
1 tutam kara
biber
Tuz
1. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Maydanoz, dereotu ve naneyi temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Beyaz
peyniri ufalayın.
2. Maydanoz, dereotu, nane, dolmalık
fıstık,
zeytinyağı,
sarımsak, tuz ve kara
biberi robotta ezip derin bir kaba alın. Beyaz
peynir, kaşar
peyniri ve 1-2 kaşık suyu ilave edin. Çatalla ezerek malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın.
3. Makarnayı tencereye alıp hazırladığınız pesto sosunu ekleyerek harmanlayın. Sıcak servis yapın.