KREM BRULE
8 kişilik Malzemesi
900 gr
süt kreması
1 su bardağı
süt
8
yumurta sarısı
1.5 su bardağı tozşer
2 vanilya çubuğu
8
kiraz şekerlemesi
Süt,
krema ve vanilya çubuğunu tencereye alıp kaynatın. Ayrı bir kapta tozşeker ve
yumurta sarılarını iyice çırpın. Vanilya çubuğunu tencereden çıkarın. Tozşeker-
yumurta karışımını tencereye yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırın. Pürüzsüz bir hale gelince ateşten alın. Karışımı küçük kaselere paylaştırın. Kaselerin üzerine birer tutam tozşeker serpin. Fırının üst ızgarasını kızdırıp kaseleri yerleştirin. Üzerleri pembeleşince fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Her-birinin üzerine birer
kiraz şekerlemesi yerleştirip soğuk olarak servis yapın.
Fotoğraf "mavi zambak" tarafından gönderildi. 25.08.2020