Sote Tavuk
MALZEMELER
275 gr kemiksiz
tavuk eti, ufak parçalara bölünmüs
2
yemek kasigi soya sosu
1
yemek kasigi su
1/4 çay kasigi
zencefil
2 çay kasigi misir unu.
2
yemek kasigi ayçiçek yagi
3 taze
soğan, dogranmis
1 küçük yesil
biber, küp halinde kesilmis
100 gr
mantar, dogranmis 1/2 küçük veya 1/4 büyük karnabahar, küçük
çiçeklere ayrilmis
4
yemek kasigi su veya
tavuk suyu, kaynar halde
2
domates, dilimlenmis
YAPILIŞ TARİFİ
Bir kasede soya sosunu, suyu
zencefili ve misir ununu karistirin. Tavuk
parçalarini içine batirip bu sosla iyice kaplanmalarini saglayin.
Bir tavada 1
yemek kasigi yagi orta ateste iyice kizdirin. Tavuklari kizgin
yagda sik sik karistirarak bir dakika sote edin. Bir tabaga aktarip firinda
sicak tutun.
Kalan yagi orta ateste tekrar kizdirin. Taze
soğani, yesil
biberi
mantarlari
ve karnabahari ekleyip l dakika, yine sik sik karistirarak sote edin. Suyu
veya
tavuk suyunu sicak olarak ekleyip 2-3 dak. pisirin.
Tavuklari tekrar tavaya
koyun. Tuz katip,
domatesleri ekleyin ve l dakika
orta ateste isitip servis yapin.