ELMA SARAY KOMPOSTO (vejetaryen)
Vejetaryen Türk Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
6 golden veya kırmızı da olur lezzetli
elma
3
yemek kaşığı
limon suyu
1/2 bardak kuru
üzüm
1
yemek kaşığı
portakal marmelatı (isteğe bağlı)
1/2 bardak şeker
8 tane karanfil
2 bardak su
Elmaları soyup içini çıkartın ve dörde bölün. Limon suyu, su ve şekeri ekleyerek bir tencereye
koyun. Elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin ve kuru
üzümlerle
portakal marmelatını da ekleyerek 10 dakika daha pişirin. İyice soğutarak servis yapın.
Not: Marmelatı koymayabilirsiniz ama
elma pişmeye başladığında 1 küçük çubuk tarçın ve 6-8 karanfili ekleyin. Kuru
üzümler daha önceden de konabilir ama çok ezilmemeleri iyi olur.
ML® Elma Kompostosu için tıklayın