YOĞURT SOSLU BİBER KIZARTMASI (vejetaryen)
Vejetaryen Türk Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
12 tatlı sivri
biber
1 bardak
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
3/4 bardak ayçiçeği yağı
Biberlerin başlarını kesip yıkayın ve iyice kurutun. Kızartma tenceresine yağı koyup iyice kızdığında
biberleri koyup her tarafı eşit kızarana kadar kızartın. Tüm
biberler kızardıktan sonra tuz ve dövülmüş
sarımsakları
yoğurtla karıştırıp
biberlerin üzerine dökün. Biraz soğuduğunda servis yapın.