Sarımsaklı Poğaça
1 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 diş
sarımsak
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
10-15 daldereotu
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Yumurta,
yoğurt, iyice ezilmiş
sarımsak ve yağ bir kap içinde karıştırılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve orta sertlikte kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. Sonra hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, çay tabağı kadar açılır. Yeteri kadar iç konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.