Brokoli Çorbası
Malzemeler
1 çay bardağı
pirinç
250 gr.
tavuk
2 kaşık tereyağı
1 bardak haşlanmış
bezelye
250 gr brokoli çiçek kısmı
2 adet
havuç
1 adet
kereviz
1
limon
6 bardak su
tuz
kara
biber.
Yapılışı:
Havuçlar ve
kerevizler küçük küp şeklinde doğranıp 4 bardak suyla kuşbaşı doğranmış
tavuklara ilave edilerek haşlanır. Ayrı bir kapta
pirinç 2 bardak su ile haşlanıp
tavuklu karışıma katılır. Brokolilerin çiçek kısımları kesilerek çorbaya ilave edilip bir taşım kaynatılır. Ocaktan alınır,
limon suyu ile birlikte servis yapılır.