Tavuklu Patlıcan Güveci
1 kg
patlıcan
2 adet
tavukgöğsü
4 adet
domates
1 adet iri kuru
soğan
3 adet sivri
biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Güvece yağ konur, orta ateşte ısınınca küp şeklinde doğranmış
tavuk atılır. 5 dakika kadar kavurduktan sonra ince doğranmış
soğan atılır, yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patlıcan, birkaç parçaya kesilmiş
biber ve küp şeklinde doğranmış
domates konur. Tuz serpilir. Kapağı kapatılır. Orta ateşte 40 dakika pişirilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 29.06.2022