Çikolata Dolgulu Kedi Dili
100 gr mrgarin
100 gr un
1 tutam tuz
75 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilyalı şeker
2 adet
yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş
limon kabuğu
125 gr. iri doğranmış bitter
çikolata
60 gr. iri doğranmış
sütlü
çikolata
3
yemek kaşığı krem
çikolata
1 kaşık pudra şekeri
Orta boy bir kabın içinde un ile tuzu karıştırın. Margarin, şeker ve vanilyalı şekeri geniş bir kabın içinde yüksek hızda mikser ile
krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yumurtaların akını ve
limon kabuğu rendesini de karışıma ekleyerek solgun bir renk alıp, koyu bir kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin. Mikserin hızını düşürerek kuru malzemeleri karışıma yedirin. Bir
krema sıkma torbasının ucuna 5 cm. çaplı yuvarlak uç takın.Hazırladığınız karışımı
krema torbasına doldurun Kurabiye tepsilerinin üzerine 4 cm. aralıklarla, 5 cm. uzunluğunda çubuklar oluşturacak şekilde sıkın.
Her bir tepsiyi teker teker fırına vererek 5-7 dakika pişirin. Bisküvilerin üstü hafifçe pembeleşecek, kenarları ise biraz daha koyu bir renk alacaktır.
Bir spatula ile bisküvileri tepsiden alarak tel bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın Kaynayan su dolu bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde
çikolatayı eritin Bisküvilerin her iki ucunu erimiş
çikolataya batırıp çıkarın ve 30 dakika bekletin. Çikolatalı Hare: Sütlü
çikolatayı robotta çekin ve bir kaba alın. Pudra şekeri ve krem
çikolatayı da kaba ekleyerek koyu bir
krema kıvamına gelene dek iyice karıştırın. Her iki bisküvi arasına bu harçtan sürerek yapıştırın.