Milföylü Zarf Böreği
8 adet adet
milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet
yumurta akı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörekotu
Milföyler unlu zeminde merdaneyle biraz açılır. Ezilmiş
peynir, kıyılmış maydanoz ve
yumurta akı karıştırılır. Milföylerin ortalarına paylaştırılır. Hamur köşeden köşeye zarf gibi kapatılır. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye konur. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.