Şıllık Tatlısı (Urfa)
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1,5 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı
ceviz
Şerbet için:
1,5 su batrdağı su
1,5 su bardağı şeker
Hamur malzemesi çukur kaba konur ve mikserle iyice çırpılır. Teflon tava hafif yağlanır. Karışımdan kepçeyle dökülür. (krep gibi) İki yüzü pembe renkte pişirilir. Krepin kenarına
ceviz konur ve rulo yapılır. 2 parmak eninde kesilir. Üzerine ılık şerbet gezdirilir.