Sigara Mantısı
2 adet yufka
250 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
Yufkalar üst üste yayılır. Üçgen olacak şekilde 12 parçaya kesilir. (Toplam 24 parça) Soğanve
domates rendelenir. Üzerine kıyma ve tuz katılır, karıştırılır. Üçgen parçaların geniş kenarına içten konur, minik sigara böreği olarak sarılır. Sıcak yağda pembe renkte kızartılır. Servis tabağına konur. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.