Doleme
MALZEMELER:
Kabak
Kıyma
Kırmızı
biber
Reyhan
Pul
biber
HAZIRLANIŞI:
Bir tane büyük kabağı (kışlık veya bal kabağı) ufak kare şeklinde doğrayıp tencerede haşlayın. Yağsız kıymanın içine kara
biber, pul
biber, reyhan karıştırarak
ceviz büyüklüğünde köfte yapın. Bu köfteleri de haşlanmakta olan ka
baklara ilave edip, pişme kıvamına geldikten sonra servis tabağına alın. Üzerine yağda kızartılmış kırmızı
biber dökerek servis yapın.