Sengeser
MALZEMELER:
1 kg kuşbaşı et
Yarım kilo
mercimek
2 baş büyük
soğan
Kurut
Yeteri kadar yağ ve
salça
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Et ve mercimeği ayrı ayrı pişirin. Ayrı bir tencerede
soğanları halka halka doğrayıp pembeleşinceye kadar yağda kavurun. İstediğiniz miktarda
salça ilave edin. Daha sonra et ve mercimeği tencereye ilave edin. Yeteri miktarda tuz ve az miktarda su ekleyerek 15 dakika orta ateşte pişirin. Ayrı bir kapta kurutu su ile ezin. Pişen yemeği ta
baklara servis yapıp üzerine istediğiniz miktarda ezilmiş kurut döküp servis edin..