ETLİ KURABİYE
Malzeme:
50 gr. söğüş et
1
soğan
1 su bardağı un
3 kaşık tereyağı
Bir miktar
süt
Tuz
Yapılışı:
Unun içine yumuşak tereyağı, tuzu ve
sütü katarak hamuru yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek buzdolabında 3-3,5 saat dinlendirin. Çıkarınca 2-3 mm.'lik bir yufka gibi açın. Kare, üçgen veya yuvarlak olarak kesip, yağlanmış tepsiye dizin. Soğan ile haşladığınız etleri üzerlerine koyup, fırına verin.