Çöpele (Zonguldak)
Zonguldak Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Patatesler, tuzlu suda haşlanır. Daha sonra ince ince doğranır. Sarımsaklı
yoğurt hazırlanır. Doğradığımız bu
patateslerin üzerine hazırladığımız
sarımsaklı
yoğurt dökülür. Üzerine tuz serpilir. Bir tavada yağdı pul
biber kızartılır. Ve bu sos yoğurdun üzerine istenilen ölçüde dökülür.