Güveçte Yumurta
Nedim Atilla
MALZEMELER:
6
yumurta
Biraz tuz
250 gr
koyun kıyması
2
soğan (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı yağ
2
domates (rendelenmiş)
2 çarliston
biber (ince kıyılmış)
HAZIRLANIŞI:
Kıyma ile
soğanı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Domates,
biber ve tuzu ekleyip birkaç taşım kaynatın. Kıymayı güvece boşaltıp
yumurtaları teker teker çatal ile açtığınız küçük çukurlara kırın. Güveci fırına verip
yumurtalar katılaşıncaya kadar orta ateşte pişirin. Üzerine kara
biber gezdirip servis yapın.