Cevizli Acı Salata
Nedim Atilla
MALZEMELER:
3 adet acılı kırmızı
biber
1 dilim bayat ekmek (ıslatılmış)
100 gr
ceviz (ince dövülmüş)
1/2 bardak sıvıyağ
1 kaşık kimyon
Tuz
Hazırlanışı: Biberleri ateşte közleyip tohumunu ve ince zarını çıkartın. Havanda
biberleri ekmek ve
ceviz ile birlikte dövüp azar azar sıvıyağını havandaki malzemeye yedirin. İçine kimyon ve tuz katarak, salatayı çukur bir tabağa boşaltın.