Mozzarella Peynirli Balkabağı Çorbası
250 gram Balkabağı
100 gram mozerella
peyniri
1
yemek kaşığı margarin
1 kuru
soğan
1 bardak
süt
1 tutam tuz
1 miktar kara
biber
Az
tavuk suyu
Balka
bakların çekirdeklerini temizleyip ve
soğanı küp küp doğrayalım. Tenceremize 1
yemek kaşığı yağımızı ve
soğanlarımızı alıp kavurmaya başlayalım. Sonrasında hazırladığımız balka
baklarını ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Balkabağından dolayı biraz tatlı olacaktır onun için tuz, kara
biber ve
tavuk suyunu ekleyip, kapağı kapatıp ve pişmeye bırakalım. Blenderdan çekip ve
sütü ve rendelenmiş
peyniri yavaş yavaş ekleyerek bir taşım daha pişirelim.