Domates Tatlısı
10 adet oval
domates
1,5 su bardagi toz seker
2 adet çubuk tarçin
10 gr karanfil
100 gr findik (tarçinla karanfilin yerine kizamik sekeri olabilir)
Süslemek için yesil fistik,
hindistan
cevizi
2-3 adet
limon tuzu
Domatesleri yikayip sicak suya atin. 5 dakika suda bekletin. Çikarip kabuklarini soyun. Ortasindaki çekirdeklerini ayiklayin. Içine 2-3 adet findik koyup karanfille agzini kapatin.
Ayri bir tencereye sekeri üzerini örtecek kadar az suyla atese
koyun.
Seker eriyinceye kadar karistirin. Içine tarçin, karanfil, çok az da kirmizi seker boyasi
koyun. Surup koyulasmaya baslayinca
domatesleri içine
koyun. Ocagin altini kisin.
Domatesler surubu çekmeye baslayinca 2-3 adet
limon tuzu
koyun. 5 dakika daha kaynatip atesten alin. Üzerini findik, yesil fistik,
hindistan
cevizi ile süsleyerek servise sunun.
Fotoğraf "sihirli kaşık" tarafından gönderildi. 16.09.2018