Kolay Bisküvili Tiramisu
Malzemeler
Kreması için;
1 litre
süt
2 tepeleme
yemek kaşığı un
2 tepeleme
yemek kaşığı
pirinç unu
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
varsa 2 adet
nohut kadar damla sakızı
3 adet
yumurtanın sarısı
İsteğe bağlı olarak;
25 gr tereyağı ya da bitkisel margarin
Ayrıca 1 paket pötibör bisküvi (
kakaolu olandan kullanmanızı öneririm)
Varsa 1-2 adet kare bitter
çikolata
Yapılışı
Ortaboy bir çelik tencereye un,
pirinç unu,
yumurta sarıları,
süt ve toz şekeri
koyun. Bir taraftan tel bir çırpıcıyla çırpmaya devam ederken vanilya ve varsa dövülmüş damla sakızını ilave edin. Orta ısılı ateşte tahta kaşıkla veya tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başladktan 1 dakika sonra ocaktan alın. Üzerine isterseniz yağı ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırparak hafifçe ılık hale getirin. Orta boy, kenarları yüksek bir borcamın ya da porselen kabın dibine bir kepçe
krema koyup kaşıkla yayınç. Bisküvileri üzerine sıra sıra dizin. Üzerine kalın bir tabaka halinde
krema yayıp tekrar bisküvi dizin. Bu şlekilde devam ederek pastayı yapın, (en üste mutlaka
krema gelmeli) Son olarak,
çikolatayı da üzerine rendeleyip buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servise sunun.