Muslin Soslu Ispanak Salatası
MALZEMELER
1 kg ispanak
200 gr mayonez
200 gr
yoğurt
2 dis
sarımsak
1 çay kasigi tuz
1 çay kasigi kara
biber
1 çay kasigi pul
biber
2 adet
domates
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanaklari temizledikten sonra soguk su ile yikayin. Bu yikamayi bir kaç defa tekrarlayin. Temizlenen ispanaklari, daha önceden kaynattiginiz suyun içine koyarak 15 dakika haslayin. Soguk su ile soguttuktan sonra bir tülbentle suyunu sikin. Ispanaklari iri bir sekilde dograyip salata tabagina yerlestirin.
Muslin sosun yapilisi:
Çukur bir kapta mayoneze yogurdu yedirerek, çirpma teli ile yavas yavas karistirin. Sarimsaklari havanda dövüp içine atin ve tuzu, kara
biberi de ilave edin.
Muslin sosu ispanaklarin üzerine servis kasigi ile gezdirerek dökün. Pul
biber ile süsledikten sonra servis yapin.