Osmanlı Salatası
MALZEMELER
400 gr ince, kibrit kesimi beyaz lahana
Yarim bag ince dogranmis taze nane (kuru nane de kullanilabilir)
10 adet ince kibrit biçimi dogranmis kuru kayisi
1 adet ince dogranmis orta boy
domates
100 gr cekilmis
ceviz ici
1 adet ince, dogranmis cuska
biber
1 çorba kasigi tuz
Sosu için
1 adet haslanmis ve 6 esit parçaya bölünmüs
yumurta
2 adet
limon
YAPILIŞI
Beyaz lahanayi bir kabin içine yerlestirin. Tuzu ilave edip elinizle iyice hamur yogururcasma yogurun. Suyu çikinca bes dakika bekleyin. Daha sonra soguk suyla yikayip suyunu sikin. Bir baska salata kasesine
koyun.
Ve sirasi ile üzerine geriye kalan malzemeleri ilave edin. Domates, taze nane (yoksa kum nane) ve
ceviz içini, kayisiyi,
limon suyunu ve sivi yagi ilave ederek karistirin.
Bu islem bittikten sonra salatayi servis ta
baklarina alip
yumurta ile süsleyip servis yapabilirsiniz.