Tahinli Salata
Malzemeler:
1 paket Akdeniz yeşillikleri
5-6 dal taze fesleğen
150 gram ince
bulgur
150 gram haşlanmış
nohut
1 çorba kaşığı tahin
1
limonun suyu
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yapılışı:
İnce
bulguru çukur bir kaba aktarın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip
bulgurların şişmesi için bekletin. Fesleğeni ufak ufak doğrayın. Yeşilliklerle haşlanmış nohudu geniş bir kasede karıştırın. Sos için tahin,
limonsuyu ve
zeytinyağını karıştırın ve salata ile harmanlayın. Servis yapın.