Yumurta ve Marul Salatası
MALZEMELER
5 büyük marul veya
kivircik salata yapragi
3 kati
yumurta, haslanmis ve dogranmis
25 gr margarin veya tereyağı, yumusatilmis
YAPILIŞ TARİFİ
Marullarin sert kisimlarini kesip ayirin. Yikayip kurulayin, bir kenara
koyun.
Iç Hazirligi: Yumurtalari bir kaseye
koyun, 25 gr margarin ve
peyniri
ekleyin. Bir çatalla ezerek yumusak bir ezme haline getirin. Eger çok
sertse karisima biraz daha margarin ekleyin.
1 marul yapragini tezgahin üstüne serin ve ortasina kasikla 1
yemek kasigi
yumurta karisimini
koyun. Karisimi kenarlara yayin. Yapragin kesilmis
kenarindan baslayarak sikica sarin. Sarmalari seffaf filmle tekrar sikica
sarin.
Geri kalan marullari da ayni sekilde sarip geceden buzdolabinda tutun.
Servis Etmek Için: Sarmalari seffaf filmden çikartip biçakla 2.5 cm. olmak
üzere her parça küçük küçük kesin ve servis yapin