Şapkat
1 demet
ıspanak
1 adet kuru
soğan
1 komposto kasesi
mısır unu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
Ispanak yıkanır, kıyılır. Soğan da çok ince doğranır. Soğan ve ıspanağın üzerine tuz eklenir, iyice ovulur. Yağlanmış fırın kabına aktarılır. Mısır unu, su, yağ ve pul
biber karıştırılır. Ispanaklı karışımın üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.