Kremalı Balkabağı Çorbası
1 dilim balkabağı
1 adet ince
pırasa
1 adet
patates
1 baş kuru
soğan
4 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı
krema
Balkabağı soyulur, dilimlenir bir tencereye konur. Üzerine doğranmış papates,
pırasa,
soğan ve su eklenir. Orta teşte yumuşyana kadar haşlanır. Blenderden geçirerek püre haline getirilir. Diğer tencerede un yağ 3 dakika kavrulur. Üzerine sebzeli karışım, tuz ve et suyu eklenir, bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce
krema katılır, karıştırılır.
ML® Balkabağı Pastası için tıklayın