Tirit (Denizli)
Denizli Valiliği
Buğday,
mısır,
bakla,
nohut ve kuru
fasulye haşlanır. İçine toz kırmızı
biber, kara
biber, tuz konur ve kaynatılır. Az sulu piştikten sonra indirilir. Servis yapılır. Üstüne
badem içi,
ceviz içi
fındık kırması konularak kaşıkla yenir. Özel günler ve misafirler için bir eğlence ve toplanma vesilesidir. Acıpayam yöresinde çocukların ilk dişinin görüldüğümde pişirilip dağıtılır. Ayrıca hayır için pişirilip çocuklara dağıtılır.