7 Baharlı Balık
Malzemeler
1 adet büyük balık,(
levrek, kofana, orfoz)
1 adet
soğan
2 adet
domates
5 diş
sarımsak
3 adet yeşil
biber
1 demet maydanoz
1
limon
zencefil rendesi
1 fincan
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tane kara
biber
tuz
tarçın
kimyon
kekik
kırmızı
biber
yenibahar
defne yaprağı.
Yapılışı
Balık temizlenir, yıkanır, büyük bir fırın tepsisine yerleştirilir. Bütün malzemeler doğranır, birbiri ile karıştırılarak balığın üzerine yerleştirilir. Üzerine 1
limon sıkılıp
zeytinyağı dökülerek fırına verilir. Suyu azalıncaya kadar kızartılır.