Deniz Mahsülleri Fırın Makarna (Fransa)
15 gr
somon baligi
5 adet dilimlenmis
zeytin
1 çay kasigi feslegen
Kibrit kutusu büyüklügünde kasar
peyniri
Yarim
domates
1 adet taze
soğan
Yeteri kadar tuz, beyaz
biber
1 su bardagi besamel sos
Yarim çay kasigi toz muskat
1/6 paket firan makarna (yarim kiloluk paketin 1/6 si)
15 gr fener baligi
15 gr lüfer
1 su bardagi feslegenli
domates sos
Firin makarnayi haslayin ve süzdürün. Sogan,
sarımsak ve kusbasi dogradiginiz baliklari bir tavada soteleyin. Içerisine taze
soğan, dogranmis
domates, feslegen ve
zeytin ilave ederek harç yapin. Bu harç ile hasladaginiz makarnayi karistirin.
Üzerine besamel sos ve rende kasari koyarak firina verin. Firindan çiktiktan sonra düz bir servis tabagi içinde,
domates sos ve taze nane iie süsleyerek servise sunun.