Ofisçi Çorbası
1 bardak haşlanmış
nohut
1 bardak haşlanmış yeşil
mercimek
1 bardak erişte
2 kaşık
salça
2 kaşık yağ
2 orta boy
soğan
1 kase minik köfte (100 gram kıyma ve 1 küçük
soğan rendelenerek yapılacak)
Tuz, kara
biber
Yağ, 2 adet doğranmış
soğan ve
salçayı kavurun, üzerine
nohut,yeşil
mercimekleri ilave edin.,Yemeğin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Sırasıyla erişte ve köfte ile tuz ve baharatını ilave edip, erişteler yumuşayınca pişirme işlemine son verin.
Sarmısaklı
yoğurt veya nar ekşisi ile servis yapın.